Tương Lai Đầy Hứa Hẹn: Hiệp hội Mận khô California Thúc Đẩy Nỗ Lực Duy Trì Phân Khúc Mận Khô Cao Cấp

Các nỗ lực của Hiệp hội Mận khô California nhằm đảm bảo tính bền vững của phân khúc mận khô cao cấp đang tiếp tục được đẩy mạnh, đặt nhu cầu của thương mại toàn cầu và người tiêu dùng làm trọng tâm. Là nhà cung cấp mận khô chất lượng cao hàng đầu thế giới, ngành công nghiệp Mận Khô California mang lại giá trị gia tăng cho khách hàng nhờ hương vị, kích cỡ và sự đồng nhất của sản phẩm, cùng với nguồn cung ổn định quanh năm, được củng cố bởi các tiêu chuẩn nông nghiệp và an toàn thực phẩm vượt trội. Hiệp hội Mận khô California (CPB), đại diện cho 400 người trồng và 26 nhà chế biến trên khắp các thung lũng Sacramento và San Joaquin, đã nêu bật những công việc đang được triển khai nhằm đảm bảo Mận Khô California tiếp tục tạo ra giá trị cho các nhà nhập khẩu thực phẩm, nhà sản xuất, nhà bán lẻ và người tiêu dùng trong nhiều thế hệ mai sau.

Đầu Tư Liên Tục vào Chương Trình Nghiên Cứu Giống Độc Quyền cho Cây Mận Khô

Thông qua nhiều mối quan hệ đối tác với trường đại học nghiên cứu hàng đầu, UC Davis, CPB (Hiệp hội Mận khô California) đã đầu tư hơn 2,5 triệu USD cho đến nay. Lộ trình nhân giống đầy tham vọng này – là chương trình duy nhất trên thế giới – tiếp tục mang lại lợi ích cho ngành thương mại và người tiêu dùng toàn cầu, với những cải tiến về kích thước, độ ngọt và chất lượng của mận khô.

Trong khi đó, những giống mới được phát triển nhằm giảm thiểu rủi ro bệnh tật, cải thiện năng suất ổn định theo năm, và cắt giảm thời gian sấy khô đã và đang mang lại lợi ích cho người trồng Mận Khô California. Đây là một phần trong nỗ lực của ngành nhằm bảo vệ tương lai của các vườn cây ăn quả và đảm bảo nguồn cung mận khô chất lượng cao liên tục. Các giống cây mới cho phép kéo dài thời gian nở hoa để giảm rủi ro thời tiết ảnh hưởng đến hoa và mang lại sự linh hoạt trong thu hoạch cũng đang được giới thiệu, trong khi giống UC Yolo Gold đã được công bố là giống mận khô được cấp bằng sáng chế đầu tiên, nhờ thể hiện sự ổn định về năng suất, chất lượng và hương vị.

Nghiên Cứu Sản Xuất Nhằm Duy Trì Tương Lai Của Các Vườn Cây

Là một yếu tố chiến lược chủ chốt trong công việc duy trì ngành công nghiệp Mận Khô California của CPB, phạm vi trách nhiệm của Hiệp hội là linh hoạt và năng động để giải quyết cả những mối quan tâm trước mắt và những thách thức dài hạn dự kiến.

Các nghiên cứu sản xuất đang diễn ra trong những lĩnh vực nền tảng như quản lý dịch bệnh và đánh giá gốc ghép được kết hợp với việc tập trung vào đổi mới trong các lĩnh vực như kỹ thuật sấy và cắt tỉa cây, nhằm cải thiện hơn nữa kích thước, chất lượng và hiệu quả sản xuất của Mận Khô California. Đồng thời, nghiên cứu đang tiến hành về tỉa trái bằng cách sử dụng phần mềm hình ảnh và kỹ thuật chính xác đang mở ra các cơ hội cho một vụ thu hoạch hiệu quả hơn.

Trong khi đó, các động lực khác bao gồm duy trì tính đồng nhất trong sản xuất, giảm thiểu chi phí, bảo vệ an toàn cho người lao động, và tiếp tục lồng ghép các sáng kiến thân thiện với môi trường vào các vườn cây ăn quả.

Công Nghệ và Truyền Thống Kết Hợp Cho Vườn Cây Tuyệt Hảo

Việc trồng những trái mận khô tiếp tục làm hài lòng người tiêu dùng trên toàn thế giới là nỗ lực của toàn ngành, kết hợp các phương pháp nông nghiệp truyền thống với công nghệ và đổi mới. Là nơi trồng mận khô duy nhất sử dụng phương pháp sấy hầm 100% (100 percent tunnel dry), qua đó đảm bảo tính đồng nhất của sản phẩm, CPB đang mở rộng trọng tâm nghiên cứu về kỹ thuật sấy để tích hợp các công nghệ hiệu quả và năng suất mới.

Việc Đánh giá Vòng đời Sản phẩm (Life Cycle Assessment) của CPB cho phép ngành công nghiệp tiếp tục cải tiến cách mận khô được trồng, sấy khô và phân phối. Đồng thời, những nỗ lực bảo vệ hệ sinh thái độc đáo của California đang chứng kiến người trồng tiếp tục đổi mới trong các lĩnh vực như tưới tiêu nước, năng lượng tái tạo và Quản lý Dịch hại Tổng hợp (Integrated Pest Management).

Bà Esther Ritson-Elliott, Giám đốc Tiếp thị và Truyền thông Quốc tế, CPB, kết luận: “Người trồng và đóng gói Mận Khô California tiếp tục tìm kiếm các phương pháp để cải thiện năng suất và chất lượng nhằm đáp ứng nhu cầu trong nước và toàn cầu đối với mận khô chất lượng cao, bổ dưỡng và đa dụng của chúng tôi. Bằng cách đầu tư vào nghiên cứu sản xuất và hợp tác với các bên liên quan chính như UC Davis, chúng tôi có thể tìm ra các giải pháp trước những thách thức tiềm tàng, từ các vấn đề liên quan đến thời tiết cho đến chi phí và sự sẵn có của lao động. Khoản đầu tư này vào nghiên cứu sản xuất tiên phong và các chương trình giống cây sẽ mang lại lợi ích cho người mua hàng thương mại và người tiêu dùng toàn cầu, giúp chúng tôi tiếp tục cung cấp nguồn cung mận khô cao cấp ổn định trên toàn thế giới, đồng thời duy trì tương lai của ngành công nghiệp chúng tôi.”