Ba lý do vì sao mận khô California có thể giúp xương chắc khỏe hơn

Mận khô California thực sự “mạnh mẽ” khi nói đến việc duy trì sức khỏe tổng thể. Mận khô nổi tiếng với tác dụng tích cực đối với hệ tiêu hóa nhờ hàm lượng chất xơ cao, nhưng bạn có biết rằng chỉ một nắm mận khô mỗi ngày cũng có thể đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng hệ xương khỏe mạnh?

Dù ở bất kỳ giai đoạn nào của cuộc sống, việc chăm sóc xương bằng cách duy trì chế độ ăn cân bằng và tập thể dục thường xuyên đều rất quan trọng.

Khi phụ nữ lớn tuổi, xương dần mất đi mật độ và sức mạnh. Tuy nhiên, một nghiên cứu mới được công bố trên tạp chí Osteoporosis International cho thấy phụ nữ sau mãn kinh ăn mận khô hằng ngày trong một năm đã duy trì được một số chỉ số về cấu trúc xương và ước tính sức mạnh xương tốt hơn so với nhóm không ăn mận khô[^1^]. Ăn mận khô mỗi ngày cũng được chứng minh có tác dụng bảo vệ sức khỏe xương ở nam giới trên 50 tuổi, với các nghiên cứu chỉ ra tác động tích cực lên mật độ và độ chắc khỏe của xương.

Những nghiên cứu này bổ sung vào kho dữ liệu ngày càng phong phú, cho thấy việc ăn một nắm mận khô mỗi ngày có thể giúp giảm thiểu tình trạng mất xương khi lớn tuổi — điều đặc biệt quan trọng khi Hội Loãng xương Hoàng gia Anh ước tính rằng cứ hai phụ nữ trên 50 tuổi thì có một người, và cứ năm nam giới trên 50 tuổi thì có một người sẽ bị gãy xương trong suốt cuộc đời.

Vậy, điều gì ở mận khô khiến chúng có thể tạo ra sự khác biệt? Tất cả nằm ở vai trò riêng lẻ và kết hợp của các dưỡng chất mà mận khô chứa, được minh chứng bởi tác giả chính của nghiên cứu — Tiến sĩ Mary Jane De Souza, Giáo sư danh dự tại Khoa Khoa học Vận động, Đại học Bang Pennsylvania, người giải thích:
“Mận khô có sự kết hợp độc đáo giữa các khoáng chất, vitamin K, hợp chất phenolic, chất xơ và đặc tính chống viêm — đây là sự kết hợp hiếm có trong thực phẩm nói chung và thậm chí trong cả các loại trái cây.”

Giàu vitamin K

Mận khô California là nguồn cung cấp vitamin K tuyệt vời, góp phần duy trì xương chắc khỏe và hỗ trợ quá trình đông máu bình thường. 100g mận khô California, tương đương khoảng 10–12 quả, cung cấp 79% lượng khuyến nghị hằng ngày (RI) của vitamin K. Các nguồn vitamin K khác bao gồm rau lá xanh (vitamin K1) và cá (vitamin K2).

Nguồn vitamin B6

100g mận khô California, tương đương khoảng 10–12 quả, cung cấp 15% RI vitamin B6. Vitamin B6 hỗ trợ quá trình hình thành hồng cầu bình thường và điều hòa hoạt động hormone. Cùng với vitamin B9 và B12, vitamin B6 còn có thể góp phần hỗ trợ xương chắc khỏe hơn.

Nguồn khoáng chất như mangan, đồng và kali

100g mận khô California, tương đương khoảng 10–12 quả, cung cấp 28% RI đồng — một khoáng chất giúp duy trì các mô liên kết khỏe mạnh. Mận khô cũng là nguồn cung cấp mangan, góp phần vào sự hình thành bình thường của mô liên kết, với 100g mận khô đáp ứng 15% RI. Đồng thời, mận khô chứa 37% RI kali, giúp duy trì huyết áp bình thường và, theo Hội Loãng xương Hoàng gia (ROS), kali còn giúp giảm lượng canxi bị đào thải qua nước tiểu.

Với xương khỏe mạnh là nền tảng của sức sống và sự độc lập lâu dài, tại sao bạn không thử bổ sung mận khô vào chế độ ăn hằng ngày như một món ăn vặt? Ngoài ra, mận khô còn có thể dùng để tạo vị ngọt tự nhiên hoặc thêm kết cấu cho các món ngọt và mặn. Chúng tôi cũng có sẵn nhiều công thức ngon và thú vị để bạn thử tại đây.

Trong lúc đó, nếu bạn muốn tìm hiểu thêm thông tin và hướng dẫn về sức khỏe xương, hãy tham khảo những lời khuyên thực tế và hữu ích từ Hội Loãng xương Hoàng gia tại đây.