Chè thốt nốt mận khô California
08/08/2025 21:14
Món tráng miệng mát lành, kết hợp thốt nốt thơm béo và mận khô dẻo ngọt.
NGUYÊN LIỆU
| Mận khô California | 500gr |
| Thịt trái thốt nốt | 500gr |
| Nước thốt nốt | 1 lít |
| Đường thốt nốt | 200gr |
| Khoai lang tím | 500gr |
| Khoai lang vàng | 500gr |
| Bột năng | 400gr |
| Nước cốt dừa | 200m |
| Lá dứa (nếp) | 1 cọng |
I. SƠ CHẾ
- Khoai lang tím, khoai lang vàng bào vỏ cắt nhỏ và luộc chín, sau đó nghiền nhuyễn lúc còn nóng.
- Trái thốt nốt gọt sạch vỏ cắt lát.
- Lấy 1/2 quả mận khô California cắt lát.
II. CHẾ BIẾN
- Trộn 200gr bột năng với khoai lang tím đã nghiền và 200gr bột năng còn lại vào khoai lang vàng. Nhồi dẻo rồi tạo hình viên.
- Bắt nước luộc các viên khoai đến khi nổi lên là chín, để nguội.
- Nấu 1 lít nước thốt nốt với 200gr đường thốt nốt cùng với lá dứa đến khi tan hết đường thì tắt bếp.
III. TRÌNH BÀY
- Cho các viên khoai dẻo vào tô, thêm thốt nốt cắt lát.
- Chan nước đường rồi thêm quả mận khô California nguyên
quả và cắt nhỏ lên trên.
- Dùng kèm với nước cốt dừa.
- Dùng nóng hoăc lạnh đều ngon.
Công thức khác
TRÁNG MIỆNG
Bánh Muffin Bữa Sáng Kiểu Cổ Điển
Công thức này được lấy cảm hứng từ một trong những người trồng mận California của chúng tôi, Ranvir Singh. Sau khi nghe kể về công thức bánh muffin cám và mận bí truyền của bà mình, chúng tôi đã bắt tay vào phát triển phiên bản riêng, dựa trên công thức gia truyền đầy ý nghĩa đó.
Khi thưởng thức những chiếc bánh muffin này, rất có thể bạn sẽ muốn khám phá thêm nhiều công thức truyền thống khác. Và chúng tôi tin rằng bạn cũng sẽ yêu thích món Bánh Mận Kiểu Cổ Điển (Old Fashioned Prune Cake) không kém!
Chi tiết
TRÁNG MIỆNG
Bánh Quy Chocolate Chip Và Muối Biển
Những chiếc bánh quy chocolate chip này không chỉ thơm ngon mà còn được giảm lượng đường so với công thức thông thường. Với vị ngọt hài hòa, những miếng chocolate hấp dẫn và chút điểm nhấn từ muối biển, đây là món bánh hoàn hảo để thưởng thức cùng gia đình và bạn bè trong mọi dịp.
Chi tiết
